キノコは品種にもよりますが、年2回収穫することができるものがあります。私たちの農園では、しいたけ、なめたけ、ひらたけを栽培していますが、今 年の春は、しいたけのみ収穫できました。昨年の冬に比べると、たいぶんと収穫量が増えてきました！これは秋が期待です！
下の写真は、管理風景になります。寒冷遮をかけて、直接日光があたらないように管理を行っています。
